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一种菜籽热榨油的工艺流程
- 专利权人:
- 安徽达园粮油有限公司
- 发明人:
- 沈阳
- 申请号：
- CN201610982773.3
- 公开号：
- CN106590913A
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菜籽热榨油的工艺流程，包括以下步骤：（1）清理；（2）软化：将菜籽用密封袋封装，将烘箱温度调至比软化温度高10‑15℃，预热15min，然后将温度保持在30‑45℃，把包装好的菜籽放进烘箱中，软化30min，然后取出软化好的菜籽，使用菜籽水分测量仪对菜籽的水分含量进行检测，保留水分在8‑9%的菜籽；（3）轧胚：使用轧胚机将圆球状的菜籽压成片状；（4）蒸炒：将油料温度保持在110‑120℃，水分含量保持在1‑2%；（5）压榨；(6)过滤：将榨好的油放入过滤池中进行过滤，使得油的温度降到80‑90℃，在用三道网筛进行细过滤；（7）沉淀；（8）化油处理；（9）分层；（10）提取装瓶。本发明具有所制得菜籽油的品质高、口感醇正的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
