PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tomato-containing beverage which is more tasty than conventional ones.SOLUTION: A tomato-containing beverage including tomato juice contains any one of nonenol, nonenal, and methyl salicylate. The tomato juice itself of the tomato-containing beverage contains one or two or more selected from nonenol, nonenal, and methyl salicylate. The tomato beverage has a nonenol content of 2 to 1,000 ppb, a nonenal content of 2 to 1,000 ppb, or a methyl salicylate content of 50 to 2,000 ppb.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】従来よりも美味しいトマト含有飲料を提供すること。【解決手段】トマト搾汁液を含むトマト含有飲料であって、ノネノール、ノネナール、サリチル酸メチルのうちいずれかを含有するトマト含有飲料。前記トマト搾汁液自体が、ノネノール、ノネナール及びサリチル酸メチルから選択される1種又は2種以上を含有しているトマト含有飲料。該トマト含有飲料において、ノネノールの含有量が2~1,000ppb、ノネナールの含有量が2~1,000ppb又はサリチル酸メチルの含有量が50~2,000ppbであるトマト含有飲料。【選択図】なし
