To provide a microwave irradiation device which can be used for a multipurpose and a microwave irradiation method using the device.SOLUTION: A microwave irradiation device comprises: a heating pot； and a distillation part. The heating pot comprises: an irradiation window to which a wave guide pipe is connected； a heating container； a connection shaft arranged at a bottom of the heating container； a driving device that makes the connection shaft to rotate； and a lid of the heating container. The connection shaft can detachable switch a plurality of different attachments to mount. The distillation part comprises: a capacitor connected by the heating pot and the pipe； a separation liquid container connected by the capacitor and a pipe (16)； a cooler that cools the pipe； a distillation water collection container connected by the separation liquid container and a pipe (17)； and a decompression device connected by the distillation water collection container and a pipe (18). The separation liquid container and the distillation water collection container are a container physically separated from the water collection container, and the cooler suppresses excitation of an aroma component and/or a low-boiling component passing through from the container to the separation liquid container.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】多用途に用いることができるマイクロ波照射装置および装置を用いたマイクロ波照射方法の提供。【解決手段】加熱釜と、蒸留部と、を備えたマイクロ波照射装置であって、加熱釜が、導波管が接続される照射窓と、加熱容器と、加熱容器の底に配置された接続軸と、接続軸を回動させる駆動装置と、加熱容器の蓋と、を備え、接続軸は、互いに異なる複数のアタッチメントを着脱自在に切り替えて装着することができ、蒸留部が、加熱釜と配管で接続されたコンデンサと、コンデンサと配管（１６）で接続された分液容器と、配管を冷却する冷却器と、分液容器と配管（１７）で接続された蒸留水回収容器と、蒸留水回収容器と配管（１８）で接続された減圧装置とを備え、分液容器と蒸留水回収容器とは物理的に分離された容器であり、冷却器は、コンデンサから分液容器まで通過する香り成分および／または低沸点成分の揮発を抑制する。【選択図】図１
