The present invention includes solid compositions of triglycerides with one or more fatty acids, such as triheptanoin and glycerol phenylbutyrate, and therapeutic use thereof. The solid compositions can be prepared by spray-drying or other processes.La présente invention concerne des compositions solides de triglycérides présentant un ou plusieurs acides gras, tels que de la triheptanoïne et du glycérol phénylbutyrate, et leur utilisation thérapeutique. Les compositions solides peuvent être préparées par séchage par pulvérisation ou d'autres procédés.