To provide a bacterium belonging to the genus Bifidobacterium which is excellent in a survival ability in the gastrointestinal tract, has an effect of inhibiting the cholesterol absorption in the intestinal tract, and is excellent in lipid metabolism ameliorating effects including decreasing the blood cholesterol level and the like, and shows a high survival rate after storage, and a cholesterol absorption inhibitor using the same. The invention provides a cholesterol absorption inhibitor containing, as an active ingredient, at least one microorganism selected from Bifidobacterium animalis subsp. animalis YIT 10394, Bifidobacterium animalis subsp. lactis JCM 1253, Bifidobacterium animalis subsp. lactis JCM 7117, and Bifidobacterium pseudolongum subsp. globosum.소화관내에서의 생잔성이 우수하고 장관내에서 콜레스테롤의 흡수 억제작용을 가지며, 혈중 콜레스테롤 저하 등의 지질대사 개선작용이 우수함과 동시에, 보존후의 생잔성이 높은 비피도박테리움속 세균 및 이것을 이용한 콜레스테롤 흡수 억제제를 제공한다.비피도박테리움 아니마리스 섭스피시즈 아니마리스 YIT 10394, 비피도박테리움 아니마리스 섭스피시즈 락티스 JCM 1253, 비피도박테리움 아니마리스 섭스피시즈 락티스 JCM 7117및 비피도박테리움 슈도롱검 섭스피시즈 글루보섬으로부터 선택된 1이상의 미생물을 유효성분으로 하는 콜레스테롤 흡수 억제제.
