The invention relates to method of treating chronic inflammatory diseases in subjects in need thereof by administering calcium lactate as an active agent. The calcium lactate can be provided in a pharmaceutical, food, or nutrient composition.L'invention concerne une méthode de traitement de maladies inflammatoires chroniques chez des sujets en ayant besoin par administration de lactate de calcium en tant qu'agent actif. Le lactate de calcium peut être fourni dans une composition pharmaceutique, alimentaire ou nutritive.