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一种植物果仁胞衣连续脱皮的方法
- 专利权人:
- 云南广泰生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 邢开国,张跃进,杨文
- 申请号：
- CN201110377334.7
- 公开号：
- CN102499420A
- 申请日:
- 2011.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 姜开侠`姬介南
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物果仁胞衣连续脱皮的方法，包括胞衣软化、浸泡脱皮、胞衣分离、循环漂洗、离心脱水工序，即将去除杂质的果仁送入浸泡装置中，在60℃~90℃下热水翻转浸泡2~10分钟；再行食用碱液中浸泡2~10分钟；0.6~5MPa喷射水流冲洗2~10分钟分离胞衣；在0.1~0.4MPa喷射水流冲洗2~10分钟去除碱液；离心脱水1~15分钟，完成胞衣脱皮操作。本发明采用胞衣软化、浸泡脱皮、胞衣分离、循环漂洗、离心脱水等工序，大大提高了果仁胞衣的脱皮效率，而且实现了连续自动化生产。不仅实现了封闭作用，实现了安全生产，降低了工人的劳动强度。保证果仁加工质量的稳定，消除了人为因素对脱皮效果的影响。本发明方法简便，工作稳定可靠，适合于高品质果仁制品的加工生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
