一种短乳杆菌JTSW-01及其制备氨基酸饮料的用途
- 专利权人:
- 无锡健特药业有限公司
- 发明人:
- 周桂荣,周华生,成恒嵩,戴舒春,毛兆祥,杨月
- 申请号：
- CN201310647194.X
- 公开号：
- CN103642731A
- 申请日:
- 2013.12.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种短乳杆菌JTSW-01及培养方法、γ-氨基丁酸发酵液制备与它在制备氨基酸饮料中的用途。所述氨基酸饮料的生产步骤包括γ-氨基丁酸发酵液、牛磺酸、色素等物料溶解、过滤与灌装、灭菌等步骤。本发明利用短乳杆菌JTSW-01制备的γ-氨基丁酸发酵液作为γ-氨基丁酸原料，省去了纯品需要脱色、柱分离、纯化、离心、浓缩、干燥等步骤，在相同含量的条件下，则可大大降低该原料成本，而且随着使用γ-氨基丁酸纯度越高的原料，节约越多，同时还保留了短乳杆菌代谢产物中多种活性物质。因此，本发明的方法具有非常良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
