PURPOSE: A novel microorganism having function of suppressing harmful bacteria is provided to use in probiotic health food or therapeutic agent for diseases, preventing agent for livestock diseases, or a feed additive. CONSTITUTION: A SJP0808 strain(KCCM-10966P) or SJP0909 strain (KCCM-10973P) is isolated from leaf mold and soil cast. The SJP0808 strain(KCCM-10966P) or SJP0909 strain (KCCM-10973P) has a function of increasing beneficial bacteria and suppressing harmful bacteria. A functional food and medicine is produced using metabolite of the SJP0808 strain(KCCM-10966P) or SJP0909 strain (KCCM-10973P).본 발명은 유해균을 억제하고 유익균을 단 시간에 증가시키는 능력과； 산도 pH2.5에서 죽지 않고 35~42℃에서 17시간에 100배가 증식되는 증식능력과； 악취가 진동하는 음식물쓰레기를 1시간 정도에 악취가 사라지고 2시간이면 술 냄새를 느낄 정도로 탁월한 발효능력을 가지는 SJP0808 및 SJP0909균주를 분리 동정하였다.본 발명은 상기 균주를 활용한 건강 기능성식품 또는 질병치료제 또는 설사와 변비, 가축의 질병치료 및 질병예방과 성장촉진항생제대체품 또는 소화효율을 높이는 사료첨가제 또는 발효식품 또는 퇴비 등에 유용하게 사용되는 발효제 또는 건조효모를 제공하는 것이다.
