Identification of new FAD2 mutants which result in plants with a more desirable oleic acid composition than in known plants. For the first time, this patent disclosure provides a complete characterization of the genome of a given germplasm of Brassica napus, and reports that there are, in fact, four FAD2 genes in any given genotype, and that in any given germplasm, one or more of the genes are active, thereby reducing the total percentage of oleic acid achievable in the total fatty acids produced in that germplasm. Armed with this knowledge, the inventors herein have produced a novel series of modifications in the genome of various Brassica napus germplasms and provide a germplasm with a compromised and/or totally inactive set of FAD2 genes.La présente invention concerne l'identification de nouveaux mutants FAD2 donnant des plantes contenant une composition d'acide oléique meilleure que celle des plantes connues. Pour la première fois, le génome d'un germoplasme donné de Brassica napus est totalement caractérisé, ce qui a permis de découvrir qu'il existe en réalité quatre gènes FAD2 dans n'importe quel génotype donné et que dans n'importe quel germoplasme donné, un ou plusieurs des gènes sont actifs, ce qui réduit le pourcentage total d'acide oléique pouvant être obtenu dans la totalité des acides gras produits dans ce germoplasme. Sur la base de cette découverte, les inventeurs ont produit une nouvelle série de modifications dans le génome de divers germoplasmes de Brassica napus et proposent un germoplasme contenant un ensemble de gènes FAD2 compromis et/ou totalement inactif.
