The invention provides methods useful for regulating sirtuin gene expression, mimicking caloric restriction, preventing and treating Alzheimers disease, increasing longevity and retarding aging in an animal. The methods comprise administering one or more isoflavones to the animals, preferably in amounts of from about 0.001 to about 10 g/kg/day.La invención proporciona métodos útiles para regular expresión de genes de sirtuina, imitar restricción calórica, prevenir y tratar enfermedad de Alzheimer, incrementar longevidad y retrasar envejecimiento en un animal. Los métodos comprenden administrar una o más isoflavonas a los animales, de preferencia en cantidades de alrededor de 0.001 a aproximadamente 10 g/kg/día.
