Provided are anti-obesity compositions, use of materials to prevent or ameliorate obesity, and methods for preventing or ameliorating obesity. It has been found that heat-treated products of animal and plant derived peptides have an anti-obesity effect. The present invention provides a new means for preventing or improving obesity by suppressing body weight gain, suppressing body fat accumulation, suppressing visceral fat accumulation, increasing body energy consumption, promoting decomposition of body fat, etc. It is.抗肥満用組成物、肥満を予防又は改善するための素材の使用、及び肥満を予防又は改善する方法を提供する。 動植物由来ペプチドの熱処理物が抗肥満作用を有することを見出した。本発明は、体重増加抑制、体脂肪の蓄積抑制、内臓脂肪の蓄積抑制、体内エネルギー消費量の増大、体内の脂肪の分解促進等による肥満の予防又は改善のための新たな手段を提供するものである。
