More particularly, the present invention relates to a method for producing a raw sugar surface for instant cooking and a raw sugar surface produced therefrom. More specifically, the present invention relates to a method for shortening the time for producing a conventional raw sugar surface, The present invention relates to a method for producing a raw sugar flour and a raw flour produced from the same.본 발명은 즉석 조리용 생당면의 제조방법 및 이로부터 제조된 생당면에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 기존의 생당면을 제조하기까지의 시간을 단축하고, 상온에서의 유통 기한을 증가시킨 즉석 조리용 생당면의 제조방법 및 이로부터 제조된 생당면에 관한 것이다.
