一种柿树叶复合保健饮料工艺及其制备方法
- 专利权人:
- 党庆风
- 发明人:
- 党庆风
- 申请号：
- CN201210166355.9
- 公开号：
- CN103445243A
- 申请日:
- 2012.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种柿树叶复合保健饮料工艺及其制备方法，是以柿子叶为主原料，添加0.5%的复合脱苦剂，新鲜的苹果汁用0.1%的VC做抗氧化剂，选用0.2%的β-环糊素做稳定剂，配加其他辅料，制备出既可以掩盖柿树叶的苦涩和草腥味，又可增强饮料丰富的药用营养价值，使其达到口感稠和、风味独特的保健饮料标准；其产品色泽淡绿、均匀一致，组织形态清澈，半透明无沉淀、久置不分层，口味酸甜柔和，具有苹果汁的纯正淡雅甜香，其口感醇和清新，符合保健营养饮料的典型风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
