一种米饭增香剂
- 专利权人:
- 何立新;朱丕基
- 发明人:
- 何立新,朱丕基
- 申请号：
- CN92109828.6
- 公开号：
- CN1081840A
- 申请日:
- 1992.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 张扬生
- 摘要：
- 一种米饭增香剂，其配方为葡萄糖80—88.5％；食盐3—7％；氨基酸1—4％；环状糊精0.5—1.5％；将上述成分按重量百分比称好混均溶于适量水中，然后加入1—2.5％米糠油，用均质机均质即可获得产品，在籼米、陈大米、高粱米中加入适量增香剂，可以改善米饭的口感，增加米饭粘性，除去陈米异味，增加外观油性，增加香味，回香持久，延长米饭保鲜期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
