一种柚皮番茄酱
- 专利权人:
- 青岛汉河药业有限公司
- 发明人:
- 苏兆楷,习温瑜
- 申请号：
- CN201210558462.6
- 公开号：
- CN103005384A
- 申请日:
- 2012.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种柚皮番茄酱，其特征在于：采用以下方法制取：(1)将新鲜柚子皮清洗后切丝，在沸水中煮10min，然后在凉水中反复浸泡，淋干水份；(2)挑选成熟、无病虫害的番茄，清洗干净，蒸熟后去皮去籽；(3)将番茄和柚皮打浆，然后依次加入白糖、醋、盐，充分搅拌均匀，入均质机，制得柚皮番茄混合泥；(4)将柚皮番茄混合泥放入锅中，煮沸，然后转入浓缩锅中，当固形物体积浓度达70-80％时，倒入不锈钢容器中，冷却后进行灭菌，罐装，本发明的柚皮番茄酱是一款营养丰富，味道清香的调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
