The present invention relates to an automatic grinding machine of the type comprising a head assembly comprising an upper, lower grinding disc suitable for inter-gaming, and a lower speed motor for relatively rotating the upper, lower grinding disc. One of the upper and lower grinding discs has a temperature sensor, which is connected to an intelligent circuit board rotated by the low-speed motor based on the temperature sensed by the temperature sensor. The present invention applies the grinding extrusion technique to the present invention without further crushing food with a conventional blade, and controls the rotation of the low-speed motor according to the temperature of the upper and lower grinding disks sensed by the temperature sensor using the intelligent circuit board , The temperature is prevented from being too high to affect the quality of the food, and at the same time, various clogs caused by cutting the food with a conventional high-speed blade are prevented. In addition, the food produced through slow grinding, fine grinding and accurate grinding is fine, has no residue, and has good taste.본 발명은 일종의 자동 그라인딩 머신에 관한 것으로서, 헤드 어셈블리를 포함하며, 그 헤드 어셈블리는 상호 그라이딩에 적합한 상단, 하단 그라인딩 디스크, 및 그 상단, 하단 그라인딩 디스크를 상대적으로 회전시키는 저속 모터를 포함한다. 상기 상단, 하단 그라인딩 디스크의 한쪽에는 온도 센서가 있고, 그 온도 센서는 그 온도 센서가 감지한 온도에 근거하여 상기 저속 모터가 회전시키는 지능 회로 기판과 연결된다. 본 발명은 더이상 전통적인 칼날로 식품을 분쇄하지 않고, 그라인딩 압출 기술을 본 발명에 응용하여, 지능 회로 기판을 사용해 온도 센서가 감지한 상단, 하단 그라인딩 디스크의 온도에 따라 상기 저속 모터의 회전을 제어함으로써, 온도가 너무 높아서 식품 품질에 영향을 주는 것을 방지할 뿐 아니라, 동시에 전통적 고속 칼날로 식품을 절단함에 따라 발생되는 각종 폐단을 방지하였다. 또한 느린 분쇄, 세밀한 분쇄, 정확한 분쇄를 통해 만들어진 식품은 세밀하고, 찌꺼기가 없으며, 맛이 좋다.
