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可降脂、降糖的保健咀嚼片组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 邓云,张意锋,仇干,黄素雅
- 申请号：
- CN201610284704.5
- 公开号：
- CN105919089A
- 申请日:
- 2016.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郭国中
- 摘要：
- 本发明提供了一种可降脂、降糖的保健咀嚼片组合物，其包括按一定重量百分数配比的如下组分：茭白粉、改性的豆渣膳食纤维、粘合剂、甜味剂、酸味剂、润滑剂。该制备方法包括如下步骤：分别将茭白和改性的不溶性豆渣膳食纤维制备成茭白粉末和膳食纤维粉末；将所述茭白粉末、膳食纤维粉末、粘合剂、润滑剂、甜味剂和酸味剂混合均匀；进行压片，得到所述可降脂、降糖的保健咀嚼片组合物。本发明具有如下的有益效果本发明首次通过茭白、改性的不溶性豆渣膳食纤维咀嚼片制备方法，保持茭白和豆渣膳食纤维的所有营养和功能性成分及作用，为茭白和豆渣膳食纤维以一种即食性食品的形式提供了方法，从而扩大茭白产业的发展，提高豆渣的生物利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
