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一种石斛的制作方法
- 专利权人:
- 霍山县茗雨商贸有限公司
- 发明人:
- 程跃明
- 申请号：
- CN201510109330.9
- 公开号：
- CN104771594A
- 申请日:
- 2015.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种石斛的制作方法，在加工过程中对鲜石斛进行预先过筛处理，这样能够对石斛预先筛分，大大减少了石斛分拣的工作量；对石斛进行软化的温度为12度，石斛的初次软化使用较高的温度能够快速的对石斛进行软化，去除石斛的大部分水分；石斛的二次软化温度为8度，石斛二次软化时，由于石斛所含的水分相对大大减少，所以采用较低的温度能够在对石斛软化的同时，防止石斛焦糊；石斛的二次通风时间为2天，因为石斛的二次通风接近收尾的工作，因此长时间的通风能够使石斛干燥的程度提高，延长了石斛的保质时间；石斛的二次烘焙使用的方法为温度和时间梯度的方法烘焙，这种方法对于石斛的收尾加工，一方面起到了彻底除去石斛水分杀菌消毒的作用，另一方面也防止了石斛干燥而产生焦化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
