To control shelf life of package produce, a first produce is placed inside an inner gas- permeable package. The inner gas-permeable package is sealed, thereby creating a first package atmosphere inside the inner package. A second produce is placed inside an outer gas-permeable package. The sealed inner package is contained within the outer gas-permeable package. The outer gas-permeable package is also sealed, thereby creating a second package atmosphere inside the outer bag. The first package atmosphere controls the shelf life of the first produce, and the second package atmosphere controls the shelf life of the second produce. The produce inside each inner and outer bag may include one or more vegetables, fruits, and nuts.Selon linvention, pour contrôler la durée de conservation dun produit emballé, un premier produit est disposé à lintérieur dun emballage perméable aux gaz interne. Lemballage perméable aux gaz interne est hermétiquement scellé, de façon à créer ainsi une première atmosphère demballage à lintérieur de lemballage interne. Un second produit est disposé à lintérieur dun emballage perméable aux gaz externe. Lemballage interne hermétiquement scellé est contenu à lintérieur de lemballage perméable aux gaz externe. Lemballage perméable aux gaz externe est également hermétiquement scellé, de façon à créer ainsi une seconde atmosphère demballage du sac externe. La première atmosphère demballage contrôle la durée de conservation du premier produit, et la seconde atmosphère demballage contrôle la durée de conservation du second produit. Le produit à lintérieur de chaque sac interne et externe peut comprendre un ou plusieurs légumes, fruits et noix.
