The present invention relates to a method for producing a composite starch 3D printing material, which comprises mixing 25 to 60 parts by weight of a composite starch and 1 to 8 parts by weight of a protein, adding 30 to 65 parts by weight of water to gelatinize, 4 to 9 parts by weight of butter is kneaded, kneaded and rounded, and the print is formed by 3D printing. Wherein the complex starch is a mixture of corn starch and either potato starch or tapioca starch. The 3D printing material can be used in a plasticine 3D printer and can print all types of foodstuffs or models, tools, sand tables, etc., and the stacking boundary is not clear, and the bake, bake, It is suitable for subsequent processing such as frying.본 발명은 복합 전분 3D 프린팅 재료의 제조 방법에 관한 것으로서, 복합 전분 25 내지 60중량부, 단백질 1 내지 8중량부를 혼합한 후 30 내지 65중량부의 물을 첨가해 호화(gelatinization)시키고, 호화시킨 후 4 내지 9중량부의 버터를 넣고 반죽해 둥글게 만들고 3D 프린팅으로 인쇄물을 성형한다. 여기에서 복합 전분은 옥수수 전분과 감자 전분 또는 타피오카(tapioca) 전분 중 하나 또는 두 가지를 혼합한 것이다. 상기 3D 프린팅 재료는 플라스티신(plasticine) 3D 프린터에 사용할 수 있으며, 모든 조형의 식재료 또는 모형, 도구, 사판(sand table) 등을 인쇄할 수 있고, 적층 경계가 명확하지 않으며 찌고 끓이기, 굽기, 튀기기 등 후속 가공에 적합하다.
