The present invention relates to a method for improving the manufacture of fermented corn gluten or improve the quality of the vegetable protein gluten causes , relates to the fermentation of corn gluten and feed additives containing the same prepared by the above method . The protein content is high but the present invention , due to the low digestibility amount inoculated Bacillus strains this limiting corn gluten , and provides a high quality and a method for producing a fermentation of corn gluten feed as a protein source properties improved or enhanced by the solid culture .본 발명은 식물성 단백질원인 옥수수글루텐의 품질을 개량 또는 개선하기 위한 발효 옥수수글루텐의 제조방법, 상기 방법에 의해 제조된 발효 옥수수글루텐 및 이를 포함하는 사료 첨가제에 관한 것이다. 본 발명은 단백질 함량이 높으나, 낮은 소화율로 인하여 사용량이 제한적인 옥수수글루텐을 바실러스 균주를 접종하여 고체배양함으로써 단백질 사료원으로서의 특성이 개량 또는 개선된 고품질 발효 옥수수글루텐 및 이의 제조방법을 제공한다.
