一种新型的碎切机刀片
- 专利权人:
- 安徽华菱西厨装备股份有限公司
- 发明人:
- 许正华,缪鹏
- 申请号：
- CN201520603667.0
- 公开号：
- CN204953056U
- 申请日:
- 2015.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 阮爱农
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种新型的碎切机刀片，刀片整体至少由四段组成，前后段均为圆弧形，前后段的左边通过圆弧连接，前后段的右边通过光滑曲线连接；前段开刃为切削段，前段的左边为锯齿刃口、右边为普通刃口，刃口为一倾斜面。使用本新型刀片对肉类进行切削时，先将刀片装在刀座上，当刀片顺时针转动时，内部的锯齿刃口先与食物接触，对韧性较强的筋类进行有力的切割，初步切割后的肉类向外扩散顺势经过普通刃口进行碎切，从而能一次性完成对含韧性较强筋类的肉类碎切，且因右外侧为普通刃口也可对普通肉类和蔬菜类碎切。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
