Disclosed are compositions comprising NPN compound coated with a bypass agent allowing ruminal bypass of the composition and a method for increasing fiber digestibility, a method for increasing feed intake, a method for increasing somatic growth, a method for increasing milk production, a method for reducing N excretion in a ruminant, a method for improving rumen pH stability in a ruminant, a method for preventing or reducing ammonia toxicity in the rumen. The compositions and methods of the invention are particularly suitable for ruminants that are held in harsh climates and/or at remote locations from a farm.L'invention concerne des compositions comprenant un composé NPN enduit d'un agent de dérivation permettant le détour ruminal de la composition et un procédé permettant d'augmenter la digestibilité des fibres, un procédé permettant d'augmenter la prise alimentaire, un procédé permettant d'augmenter la croissance somatique, un procédé permettant d'augmenter la production de lait, un procédé permettant de réduire l'excrétion N chez un ruminant, un procédé permettant d'améliorer la stabilité du pH du rumen chez un ruminant et un procédé permettant de prévenir ou de réduire les effets toxiques de l'ammoniac dans le rumen. Les compositions et les procédés de l'invention sont particulièrement appropriés pour les ruminants dans des conditions de climats rigoureux et/ou se trouvant dans des lieux éloignés d'une ferme.