一种果糕及其制备方法
- 专利权人:
- 揭阳市正英食品有限公司
- 发明人:
- 陈志和,黄舜娜,张加曼,彭成秀,陈秋兴,陈森立
- 申请号：
- CN201810341633.7
- 公开号：
- CN108576358A
- 申请日:
- 2018.04.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果糕及其制备方法,该果糕包含以下重量份的原料:健胃消食凉果25~30份、糖浆20~25份、甜味剂15~20份、凝胶2~5份和酸味调节剂1~3份。本发明的果糕采用健胃消食凉果、糖浆、甜味剂、凝胶、酸味调节剂等配制得到,得到的不仅口感好,色泽均匀一致、半透明、糕体饱满、不糊口不粘牙且具有良好的韧性和弹性,且能够促进肠胃蠕动,具有促进消化,健胃消食的功效,有效增加了该果糕的保健功效,营养丰富,有益于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
