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一种益生菌微生态片剂及其制备方法
专利权人:
吉林大学
发明人:
张铁华,张欣宇,田木,钟姝凝,杜志阳
申请号:
CN201410129017.7
公开号:
CN103876145B
申请日:
2014.04.01
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
王恩远
摘要:
本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法,属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%~98%,低聚果糖1%~9%,硬脂酸镁0.1%~1%。制备是将双歧杆菌进行活化,并制备开菲尔发酵剂;再将二者经混合发酵、低温浓缩干燥、混料压片制得。混合发酵是将益生菌混合菌种进行接种,28~36℃条件下发酵16~24小时,混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1~3:1。本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵,菌种多样,储存稳定,片剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上;不仅可以提高消化能力,同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力;具有营养价值高,风味独特等特点。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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