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一种核桃青皮提取物复合保鲜剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
- 发明人:
- 吴斌,王刚霞,彭新媛,张正方,王吉德
- 申请号：
- CN201310395916.7
- 公开号：
- CN103461470A
- 申请日:
- 2013.09.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 姚亮
- 摘要：
- 本发明提供了一种核桃青皮提取物复合保鲜剂及其制备方法和应用。该核桃青皮提取物复合保鲜剂，按重量百分比，包括：核桃青皮提取物0.01-9%，壳聚糖0.5-3%，乳化剂0.05-0.12%，余量为水。上述复合保鲜剂的制备方法包括以下步骤：按重量百分比分别向水中加入核桃青皮提取物、壳聚糖，溶解；充分搅拌至均匀；加入乳化剂，超声波分散，即得到所述核桃青皮提取物复合保鲜剂。通过上述方法制备的核桃青皮提取物复合保鲜剂用于抑制青霉菌、交链孢、匍枝根霉、灰葡萄孢和镰刀菌中的一种或几种的组合。本发明所提供的核桃青皮提取物复合保鲜剂属于安全、高效、性能稳定的复合保鲜剂，且制备工艺简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
