グルテン無添加パン及びその製造方法
- 专利权人:
- 学校法人東京聖徳学園;ＪＲＣＳ株式会社
- 发明人:
- 吉田 真美
- 申请号：
- JP20160202016
- 公开号：
- JP2018061480(A)
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】グルテンを含まなくても、十分に膨化し、かつ、嗜好性の高いグルテン無添加パンを提供する。【解決手段】大豆粉と米粉とを含み、グルテンを含まないことを特徴とする。これにより、グルテンを含まなくても、十分に膨化し、かつ、嗜好性の高いグルテン無添加パンとすることができる。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
