一种充氮磨浆设备
- 专利权人:
- 福建达利食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈宝国,张国川,方强
- 申请号:
- CN201720798979.0
- 公开号:
- CN206996716U
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈雪莹
- 摘要:
- 本实用新型公开一种充氮磨浆设备,包括磨浆机、储浆罐、储豆料斗、豆水分离器和氮气供给装置,所述豆水分离器设于所述储豆料斗的上方,豆水分离器、储豆料斗、磨浆机和储浆罐之间分别通过管道相连通连接在一起;氮气供给装置通过管道系统分别与磨浆机和储浆罐相连通连接。本实用新型一种充氮磨浆设备,符合全自动化生产工艺,氮气供给装置为磨浆机和储浆罐供给氮气。利用氮气供给装置进行充氮驱氧,进而抑制研碎后的大豆浆料料中的不饱和脂肪酸发生脂肪氧化反应,即抑制豆腥味物质的产生,能改善后续大豆加工产品的口感。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心