A method for producing herbicide-resistant sugar beet plant comprising the steps of: obtaining protoplasts from stomatal guard cells isolated from a sugar beet plant applying to the cellsa composition comprising an ALS herbicide at в concentration which is lethal to the said cells and-regenerating sugar beet plants from the surviving cells.Винахід стосується способу одержання мутантної рослини цукрового буряку, що стійка до одного або більше інгібіторів ферменту синтази ацетогідроксикислоти (ALS), що включає стадії: одержання протопластів із замикаючих клітин устя, які виділено з рослини цукрового буряку застосування щодо культури in vitro зазначених протопластів композиції, що містить один або більше інгібіторів ALS в концентрації, яка є смертельною для більш ніж 99 % культивованих in vitro клітин і регенерації рослин цукрових буряків із зазначених культивованих in vitro клітин, що вижили.