Die vorliegende Erfindung betrifft eine Maschine zum Kühlen, Erwärmen oder Trocknen von Produkten aus der Nahrungsmittel- insbesondere aus der Schokoladen- und Süßwarenbranche mit einem Kühl- oder Wärmeaggregat. Diese Maschine zeichnet sich besonders dadurch aus, dass der Kühl- oder Wärmetunnel von wenigstens einem Haubenelement (1) verschlossen wird, wobei die Haube (1) durch wenigstens eine Gasdruckfeder (2) bewegt und in der Offenstellung gehalten wird und der Befestigungspunkt (7) an der Innenseite der Haube (1) außerhalb der Mitte der Haube in Richtung Scharnier (6) angeordnet ist.The present invention relates to a machine for cooling, heating or drying products from the food, especially from the chocolate and confectionery industry with a cooling or heating unit. This machine is characterized in particular by the fact that the cooling or heat tunnel is closed by at least one hood element (1), wherein the hood (1) is moved by at least one gas pressure spring (2) and held in the open position and the attachment point (7) on the inside of the hood (1) outside the center of the hood in the direction of the hinge (6) is arranged.
