一种以废弃石榴皮制备保健饮料的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 毛健,郭燕飞,姬中伟,阳志锐
- 申请号：
- CN201310358469.8
- 公开号：
- CN103393186B
- 申请日:
- 2013.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何自刚`王玉松
- 摘要：
- 本发明公开了一种以废弃石榴皮制备保健饮料的方法，属于食品技术领域。将石榴皮提取物、石榴原汁和木糖醇进行混合配制得到保健饮料。所得保健饮料每升含有石榴皮提取物10～20g、石榴原汁400～600mL、木糖醇30～60g。其中总黄酮含量为1.361～2.149mg/mL，鞣花酸含量0.116～0.212mg/mL。石榴皮一直被视为废弃物，本发明不仅解决了在石榴加工过程中石榴皮被废弃、资源浪费和环境污染的问题，还解决了石榴汁保健功能不突出的问题，使所得含石榴皮提取物的保健饮料具有多种保健功能，口感好，能够强身健体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
