包含中枢神经系统脂质的乳基食品
- 专利权人:
- 生物免疫治疗股份公司赫尔辛基协会
- 发明人:
- T·塔尔贝里
- 申请号：
- CN200780022432.0
- 公开号：
- CN101472480A
- 申请日:
- 2007.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 黄革生`林柏楠
- 摘要：
- 中枢神经系统(CNS)，即脊髓和脑，包含大量的多种脂质，统称为CNS脂质。这类脂质不仅是胚胎诱导所必需的而且也在成人体内用于保持细胞的健康正常功能。通过将这些正常重要的CNS脂质积极掺入至功能食品中，可以通过摄入此类食品而改善人的免疫力。将脑物质加入至膳食中的相关问题是与脑物质的不良味道和不愉快性质有关。本发明公开了不具有脑物质的不愉快味道和其它性质的包含CNS脂质的食品。本发明涉及乳基食品，其中常规脂肪和脂质已经被CNS脂质代替。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
