The purpose of the present invention is to provide a cover with a steam cap, a steam cap (20) and a product sterilization method. The cover with a steam cap of the present invention includes: a cover part (10) provided to cover an opening of a container (2) and having a steam outlet hole (12) penetrating from an upper surface to a lower surface and a steam cap (20) coupled to the cover part and configured to be able to elevate by means of a steam pressure wherein the steam cap (20) includes: a column part (22) coupled to the steam outlet hole (12) of the cover part (10) to be able to elevate a sealing plate part (24) provided to an upper part of the column part (22) and a retaining part (26) provided to a lower part of the column part (22) and engaged to a lower part of the cover part (10) so as to allow the column part (22) and the sealing plate part (24) to maintain a state of being elevated in the steam outlet hole (12).COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 스팀캡을 구비한 덮개, 스팀캡(20) 및 제품 멸균 방법을 제공하는 것을 목적으로 하는 것으로, 본 발명의 스팀캡을 구비한 덮개는 용기(2)의 개방부를 막도록 구비되며 상면에서 저면으로 관통된 스팀 배출홀(12)을 구비한 덮개부(10) 상기 덮개부(10)에 결합되며 스팀 압력에 의해 상승 가능하도록 구성된 스팀캡(20)을 포함하며, 상기 스팀캡(20)은, 상기 덮개부(10)의 상기 스팀 배출홀(12)에 승강 가능하게 결합되는 기둥부(22) 상기 기둥부(22)의 상단부에 구비된 실링판부(24) 상기 기둥부(22)의 하단부에 구비되어 상기 기둥부(22)와 상기 실링판부(24)가 상기 덮개부(10)의 상기 스팀 배출홀(12)에서 상승한 상태로 유지하도록 상기 덮개부(10)의 저면에 걸려지는 리테이닝부(26)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
