The invention relates to a composition comprising at least one mixture of molecules extracted from chrysanthellum indicum, cynara scolymus and lycium barbarum. This composition is particularly useful as a nutritional product or health product to prevent and / or combat fat and / or carbohydrate metabolism disorders in humans or animals.a invenção refere-se a uma composição compreendendo pelo menos uma mistura de moléculas extraídas a partir de chrysanthellum indicum, cynara scolymus and lycium barbarum. esta composição é útil particularmente como um produto nutricional ou produto de saúde para prevenir e/ou combater a gordura e/ou distúrbios do metabolismo do carboidrato em humanos ou animais.