The present invention relates to a solid seasoning composition, which is prepared in a solid form to solve the difficulty of the quantitative dosing which is a disadvantage of a conventional powder type cooking material, and to a method for preparing solid seasoning therewith, wherein the solid seasoning composition comprises, as base raw materials, at least two among a group consisting of white radish juice, a Theragra chalcogramma extract, a tuna concentrate, a Saccharina japonica concentrate, a dried bonito concentrate, refined salt, a yeast extract, a brewed soy sauce crude liquid powder, a wheat-decomposed extract, an anchovy natural powder, an onion powder, a raw green onion concentrate, and maltodextrin, wherein at least two of a Lentinula edodes powder, a Brassica oleracea var. capitata powder, an Arctium lappa powder, and a Nelumbo nucifera powder are contained as additive raw materials.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 기존의 분말형 조리료가 가지는 단점인 정량 투입의 어려움을 해결할 수 있도록 고형으로 제조되는 고형 조미료 조성물 및 이를 통한 고형 조미료의 제조방법에 관한 것으로, 무즙 농축액, 북어 액기스, 참치 농축액, 다시마 농축액 가쓰오부시 농축액, 정제염, 이스트 액기스, 양조간장원액 분말, 밀분해추출물, 멸치천연 분말, 양파 분말, 마늘 분말, 생대파 농축액, 말토덱스트린 중 적어도 둘 이상을 베이스 원료로서 포함하고, 표고버섯 분말, 양배추 분말, 우엉 분말, 연근 분말 중 적어도 둘 이상을 첨가 원료로서 포함하는 것을 특징으로 한다.
