包含类胡萝卜素晶体且用于赋予红色的水分散性组合物
- 专利权人:
- 长谷川香料株式会社
- 发明人:
- 斋藤正智,堀速人,吉田祥吾
- 申请号：
- CN201510813844.2
- 公开号：
- CN105614653B
- 申请日:
- 2015.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马倩`杨思捷
- 摘要：
- 本发明涉及包含类胡萝卜素晶体且用于赋予红色的水分散性组合物。课题在于提供含有经微细化的烃性类胡萝卜素晶体、且用于赋予鲜红色的水分散性组合物。解决方案在于提供以分散在特定乳化剂中的状态包含烃性类胡萝卜素晶体、尤其是β‑胡萝卜素或番茄红素晶体且测定0.004%水溶液（W/V）的吸光度时，特定的显示黄色的吸光度和特定的显示红色的吸光度的比率为恒定值以下的水分散性组合物及其制造方法。该组合物能够对被着色材料或制品赋予鲜红色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
