一种速冻调理油炸咖喱味鲟鱼片加工方法

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专利权人:

王坤

发明人:

王坤,严利,程涛,燕斌,王秀萍,陈慧琴

申请号：

CN201511011176.8

公开号：

CN105558899A

申请日:

2015.12.30

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种速冻调理油炸咖喱味鲟鱼片加工方法，步骤包括：冲洗、冷水休眠、宰杀、去头剥皮、剖片、切片、漂洗、抗冻剂处理、调味腌制、油炸、速冻、调味、复炸。本发明生产工艺简单，生产的产品鲜香味浓，色泽诱人，富有弹性，具有广阔的市场前景、食用方便。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/