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沙门氏菌噬菌体LPST144以及其裂解酶的抗菌应用
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 王小红,丁一峰,王佳,杨其乐,聂若男,黄晨曦,李亚萌,庞倩
- 申请号：
- CN202010036628.2
- 公开号：
- CN111139225A
- 申请日:
- 2020.14.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙门氏菌噬菌体LPST144以及其裂解酶的抗菌应用;所述噬菌体命名为鼠伤寒沙门氏菌噬菌体(Salmonella Typhimurium Bacteriophage)LPST144;本发明的沙门氏菌噬菌体LPST144及其裂解酶LysT15,能够裂解沙门氏菌;由于采用噬菌体及其裂解酶特异性裂解沙门氏菌能够防止沙门氏菌进化和减少耐药菌株的产生;由于本发明噬菌体菌株及其裂解酶均有亲水相,通过传统方法很容易配置成喷洒液或是淋洗液,对环境或器具消毒;由于本发明涉及到的噬菌体及其裂解酶没有毒副作用,可以作为食品添加剂,具有应对食品污染的潜在应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
