The present invention relates to an oil-in-water composition in the form of A oil-in-water composition in the form of a foam having a dispersed fatty phase in a continuous aqueous phase, having a density of 0.3 to 0.95, wherein the composition comprises: a) at least one starch phosphate 5 b) at least one superabsorbent polymer c) at least one hydrophilic gelling polymer chosen from hydrophilic anionic associative polymers, hydrophilic anionic non associative polymers, or a mixture thereof and d) at least one surfactant.La présente invention concerne une composition dhuile-dans-leau sous la forme dune composition dhuile-dans-leau se présentant sous la forme dune mousse ayant une phase grasse dispersée dans une phase aqueuse continue, ayant une densité de 0,3 à 0,95, la composition comportant : a) au moins un phosphate damidon b) au moins un polymère superabsorbant c) au moins un polymère gélifiant hydrophile, choisi parmi des polymères associatifs anioniques, hydrophiles, des polymères non-associatifs anioniques, hydrophiles, ou un mélange de ces derniers et d) au moins un tensioactif.
