A popped snack product including a whole grain wheat component including a bran component having a particle size distribution such that at least 70 wt% of particles pass a 212 micrometer sieve. In some embodiments, the whole grain wheat component is present in an amount of at least 20 wt% finished product； 20 wt% to 25 wt% of the finished product； or about 23 wt% of the finished product.L'invention concerne un produit de collation soufflé comprenant un composant à base de grain de blé entier comprenant un composant de son ayant une distribution de tailles de particule telle qu'au moins 70 % en poids des particules passent à travers un tamis de 212 micromètres. Dans certains modes de réalisation, le composant à base de grain de blé entier est présent en une quantité d'au moins 20 % en poids du produit fini, de 20 % en poids à 25 % en poids du produit fini, ou d'environ 23 % en poids du produit fini.
