A device for cutting sanitary containers, in particular sacks, bags, and/or pouches for stomas, comprises a structure (2) provided with a housing portion (3). The housing portion (2) has a cutting plate (4, 10) whereon is set down a container to be cut. The cut is accomplished by cutting means (23) associated with the structure (2). The cutting means (13) are adapted to cut a structural portion of the container, defining its inlet. The cutting means are further provided with adjusting means (17) to determine the amplitude and the shape of the inlet of the container being prepared, in relation to the shape and the dimensions of the stoma of a patient.Linvention concerne un dispositif de coupe de récipients sanitaires, en particulier des sacs et/ou des poches pour stomies, comprenant une structure (2) pourvue dun logement (3). Le logement (2) comprend un support (4, 10) de coupe sur lequel est placé un récipient destiné à être coupé. Lopération de coupe est exécutée par des moyens (23) de coupe associés à la structure (2). Les moyens (13) de coupe sont adaptés pour couper une partie structurelle du récipient, définissant son entrée. Les moyens de coupe sont également pourvus de moyens (17) de réglage permettant de déterminer la grandeur et la forme de lentrée du récipient préparé, par rapport à la forme et aux dimensions de la stomie dun patient.