PRIEFERT, Horst,SCHNEIDER, Jens,WINDAU, Joachim,ZÁVODSKÝ, Gabriel,RABE, Christian
申请号：
EPEP2019/080458
公开号：
WO2020/094751A1
申请日:
2019.11.07
申请国别(地区):
EP
年份:
2020
代理人:
摘要：
Erfindungsgemäß wurde gefunden, dass wenn bei der Kultivierung von PUFAs produzierenden Zellen die eingesetzte Sulfat-Menge so gewählt wird, dass die Sulfat-Konzentration in der letzten Phase der Wachstumsphase der Zellen auf null sinkt, eine leicht aufschließbare Biomasse erhalten wird, die einen erhöhten Massen-Anteil an polyungesättigten Fettsäuren (PUFAs) im finalen Produkt aufweist.According to the invention, it has been found that when cultivating PUFA-producing cells, if the quantity of sulfate to be used is selected such that the sulfate concentration is reduced to null in the last phase of the growth phase of the cells, a biomass is obtained which can be easily broken down and has an increased mass content of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) in the final product.Selon l'invention, il a été découvert que, lorsque la quantité de sulfate utilisée lors de la culture de cellules produisant des acides gras polyinsaturés est choisie de sorte que la concentration de sulfate dans la dernière phase de la phase de croissance des cellules diminue pour devenir nulle, on obtient une biomasse facilement décomposable qui présente une proportion en masse élevée d'acides gras polyinsaturés dans le produit final.
