A method of producing a diet carbonated soft drink comprising combining water and a sweetening amount of Rebaudioside D (Reb D) to produce Reb D sweetened water injecting carbon dioxide into the Reb D sweetened water to produce carbonated Reb D sweetened water combining the carbonated Reb D sweetened water with unsweetened syrup to form the diet carbonated soft drink. Alternatively, the method comprises combining water and a sweetening amount of Rebaudioside D (Reb D) to produce Reb D sweetened water combining the Reb D sweetened water with syrup injecting carbon dioxide into the combined Reb D sweetened water and syrup to produce the diet carbonated soft drink.La présente invention concerne un procédé de production dune boisson non-alcoolisée gazéifiée diététique consistant à : mélanger de leau avec une quantité édulcorante de rébaudioside D (Réb D) pour produire de leau édulcorée par du Réb D injecter du dioxyde de carbone dans leau édulcorée par du Réb D pour produire de leau édulcorée par du Réb D gazéifiée mélanger leau édulcorée par du Réb D gazéifiée avec un sirop non édulcoré pour élaborer la boisson non-alcoolisée gazéifiée diététique. En variante, le procédé consiste à mélanger de leau et une quantité édulcorante de rébaudioside D (Réb D) pour produire de leau édulcorée par du Réb D mélanger leau édulcorée par du Réb D avec un sirop injecter du dioxyde de carbone dans le mélange deau édulcorée par du Réb D et de sirop pour produire la boisson non-alcoolisée gazéifiée diététique.
