PURPOSE: A root crops cutter is provided to cut a large amount of radices vegetable in a spiral shape at a time, and enhance the convenience of work with automated process.CONSTITUTION: Fix several standing unit(110) to fix radices vegetable. Cut radices vegetable as the blade part(120) is positioned at each outside of standing unit. A power transmission unit(130) which is respectively connected to standing unit to convey rotary motion and linear motion of driving unit to standing unit. A driving unit(140) provides rotary motion and linear motion to a power transmission unit. A radices vegetable is cut in a spiral shape. A control unit(150) which controls the operation of driving unit is connected to the driving unit, and controls the linear speed of a driving unit. A power transmission unit is one among a bar, a screw, and a worm gear. A standing unit comprises a pin(111) inserted with Radices vegetable, and a supporting unit(112) which fixes one side of Radices vegetable inserted to a pin. Screws are respectively connected to a standing unit. A handle unit let screw move back as well forth, and rotate.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (150) Control unit본 발명은 뿌리채소를 고정시키는 다수개의 꽂이부와, 상기 꽂이부 각각의 상부에 구비되어 뿌리채소를 절개시키는 칼날부와, 상기 꽂이부에 각각 연결되어 구동부의 회전운동 및 직선운동을 꽂이부에 전달하는 동력전달부와, 상기 동력전달부에 회전운동 및 직선운동을 제공하는 구동부를 포함하고, 상기 뿌리채소는 스파이럴 형상으로 절개가 이루어지는 것을 특징으로 하는 뿌리채소 절개기를 제공한다.본 발명의 뿌리채소 절개기에 따르면, 한꺼번에 다량의 뿌리채소를 스파이럴 형상으로 절개시켜 대량생산이 가능하고 자동화공정으로 작업의 편의성을 향상시킨다.
