A method for the preparation of lipid bubbles utilizing the principle of natural adsorption and assembly of amphiphilic lipid molecules at a gas-liquid interface to produce said bubbles. Water containing dissolved gas and containing free bubbles is mixed with lipid materials said lipid materials disperse within said water and encounter the free bubbles, at the gas-liquid interface whereof adsorption and assembly occur, thus forming lipid bubbles.Linvention concerne un procédé de préparation de bulles lipidiques utilisant le principe de ladsorption et de lassemblage naturels de molécules lipidiques amphiphiles à une interface gaz-liquide pour produire lesdites bulles. De leau contenant du gaz dissous et contenant des bulles libres est mélangé avec des matériaux lipidiques lesdits matériaux lipidiques se dispersent à lintérieur de ladite eau et rencontrent les bulles libres, à linterface gaz-liquide desquelles ladsorption et lassemblage se produisent, formant ainsi des bulles lipidiques.
