Русских Владимир Михайлович (RU),Кислицын Сергей Александрович (RU),Филинков Андрей Сергеевич (RU)
申请号：
RU2013146081/10
公开号：
RU00142421U1
申请日:
2013.10.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to the dairy industry and is intended for use in the production of cheese molding method of formation. The apparatus for molding the cheese comprises a frame, a bath of unloading window and two nozzles for draining whey perforated inner wall of the bath, at least one podpressovochnuyu plate with pre-pressing mechanism, a device for cutting, a control system, wherein Unloading bath window is closed tailgate, above the bath on fixed guides mounted for horizontal movement of the carriage and cutting filling carriage, the device for cutting is attached to the carriage by means of a stump cutting vmotsilindra, which permits movement in the vertical direction is not less than the height of the compacted curd formation, and is attached to the carriage filling dispenser connected to the conduit feeding the curd. The utility model provides a reduction in manual labor in molding cheese. 1 ZP f ly-1-yl.Полезная модель относится к молочной промышленности и предназначена для использования в производстве сыра способом формования из пласта. Устройство для формования сыра содержит раму, ванну с выгрузным окном и двумя патрубками для слива сыворотки, перфорированную внутреннюю стенку ванны, по меньшей мере, одну подпрессовочную плиту с механизмом подпрессовки, приспособление для разрезки, систему управления, при этом выгрузное окно ванны закрывается откидным бортом, на закрепленных над ванной направляющих установлены с возможностью горизонтального перемещения каретка разрезки и каретка розлива, причем приспособление для разрезки крепится к каретке разрезки при помощи пневмоцилиндра, обеспечивающего перемещение в вертикальном направлении не менее чем на высоту уплотненного пласта сырной массы, а к каретке розлива крепится распределительное устройство, соединенное с трубопроводом подачи сырной массы. Полезная модель обеспечивает сокращение затрат ручного труда при формовании сыра. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.
