被調理物の調理方法および加熱調理器

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专利权人:

SHARP KABUSHIKI KAISHA

发明人:

UEDA, Shinya,上田 真也,MINEOKA, Tatsuya,峯岡 竜也,SAKANE, Yasuaki,坂根 安昭

申请号：

JPJP2013/055222

公开号：

WO2013/129516A1

申请日:

2013.02.27

申请国别(地区):

WO

年份:

2013

代理人:

摘要：

Pressure chemical ionization (PCI) ions are released for approximately five minutes into food to be cooked, such as vegetables, at a temperature of around 40°C in a state in which there are no air currents and no steam.Des ions dionisation chimique à pression (PCI) sont libérés pendant environ cinq minutes dans les aliments devant être cuits tels que des légumes à une température denviron 40 °C dans un état dans lequel il ny a pas de courants dair ni de vapeur.PCIイオンを、無風状態かつ蒸気が存在しない状態で、40℃周辺の温度で、野菜等の被調理物に5分程度にわたって放出する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/