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猕猴桃咀嚼片及工艺
- 专利权人:
- 西南科技大学;四川省自然资源科学研究院;四川蓝剑饮品集团有限公司;陈彦
- 发明人:
- 陈彦,陈维,李明章,郑晓琴,黄伟,林晓艳,王丽华,庄启国
- 申请号：
- CN201110259548.4
- 公开号：
- CN102972702A
- 申请日:
- 2011.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 发明涉及猕猴桃咀嚼片及工艺，采用抗坏血酸含量达1000mg/100ml的猕猴桃专用栽培品种为原料，经洗果、打浆、取汁、调配、冻干或真空低温干燥或喷雾干燥、粉碎、调配、制粒、压片等工艺制得猕猴桃咀嚼片。每片咀嚼片含猕猴桃源天然抗坏血酸含量20-40mg、可滴定酸0.8-1.2%，无热或低热甜味剂0.6-1.2%。发明涉及的咀嚼片不添加人工合成抗坏血酸，采用冻干或低温干燥或喷雾干燥等现代先进工艺技术，低成本地获得矿物质、维生素、巯基蛋白酶等营养功能物质，是口感酸甜舒适、果香纯正、易携带保藏的咀嚼片，可补充天然抗坏血酸、矿物质、增强机体免疫力等物质。具有工艺简单、投资少、成本低、易生产、投资省、见效快等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
