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一种宠物食用鸡肉丝产品及其制作方法
- 专利权人:
- 烟台中宠食品有限公司
- 发明人:
- 李雪,禇福娟,原雪琦
- 申请号:
- CN201210215907.0
- 公开号:
- CN102696930A
- 申请日:
- 2012.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 矫智兰
- 摘要:
- 本发明涉及一种宠物食品及其制作方法,属于宠物食品及其制作方法技术领域。一种宠物食用鸡肉丝产品的制作方法,其特征在于包括以下步骤:1、原料处理;2、煮制;3、撕丝;4、干燥;5、包装;6、杀菌。本发明可产生如下积极效果:1)保留了鸡肉组织的自然纤维,外观新颖,同时可以方便宠物主人少量多次喂食;2)最大限度的减少氧化反应的发生,保证了产品的新鲜程度和良好的色泽和风味;3)产品的风味得以最大限度的呈现,使成品具有极佳的肉香味,同时杀菌后的产品颜色微黄,感官效果极佳。4)产品在撕丝后,添加的丙三醇、结晶山梨醇可以起到良好的保水保湿作用,使加工后的产品具有一定的柔软度,便于宠物进食、增加适口性。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/